首页生活 � 正文
 

微波用中火、短时加热 不破坏酸奶有益菌

文章来源:互联网 发布日期:2019-05-06   

  冬季,冰凉的酸奶特别不受待见。很多人都知道,酸奶不能加热,要不里面的有益菌全被杀死了。该怎么办呢?

  最简单的方法就是将酸奶从冰箱里提前拿出来,放在室温下再喝。还有一个办法就是用微波炉加热。中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中挡火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌等有益菌依然保持原有活力和数量。

  或者将酸奶倒入热牛奶、热豆浆中,冷热中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。

  国家高级食品检验师 王楠

最新资讯

  • 江西一化工厂火灾致100多人死亡系谣言 现场无人伤
  • 3个月就能买豪车?成都80多名大学生陷传销骗局
  • 郑州国贸360广场 率先“点亮”圣诞灯
  • 私募基金从业人员半年少了5万多
  • 中央财政再次下达120.5亿补助危房改造教你如何申请危房改造资金
  • 哥弟高定女装 推出殿堂级礼服
  • 台媒:《哆啦A梦》台词"反日? 大陆网友点赞"直面历史"
  • 40年间大学新生的行囊有何变化?
  • 农行许昌分行深入学习十八届六中全会精神
  • 京东反击天天快递起诉:不要整天想着炒作做戏